എല്ലാ വിഭാഗത്തിലും
Hunan Huacheng Biotech, Inc.
വീട്> കോളേജ്

കൃത്രിമ മധുരം മുതൽ പ്രകൃതിദത്ത മധുരം വരെ, മധുരം കുറയ്ക്കാതെ എങ്ങനെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാം?

സമയം: 2023-12-01 ഹിറ്റുകൾ: 29

ജൂലൈ 14-ന്, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമായ അസ്പാർട്ടേമിനെ "മനുഷ്യർക്ക് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകാം" (ക്ലാസ് 2 ബി കാർസിനോജൻ) എന്ന് തരംതിരിച്ചു. പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിൻ്റെയും പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെയും ആഗോള പ്രവണതയിൽ, സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ക്രമേണ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.

പ്രകൃതിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഫ്രക്ടോസ് കുറവാണ്, മധുര രുചിയും. കൃത്രിമമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നുമധുര പലഹാരങ്ങൾ, സ്വാഭാവികംമധുര പലഹാരങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണ്.

മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എട്രാക്റ്റ്

മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് "ഓറിയൻ്റൽ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു ദൈവംപഴം", ചൈനയുടെ ചരിത്രത്തിലുടനീളം ഒരു പ്രധാന ഔഷധ-ഭക്ഷ്യ വിഭവമാണ്.

സുക്രോസിനേക്കാൾ 300 മടങ്ങ് മധുരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, പക്ഷേ കലോറി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇക്കാലത്ത്, പാനീയം, മിഠായി, ബേക്കിംഗ്, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിലെ വിലയേറിയ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്. പ്രമേഹവും പൊണ്ണത്തടിയും.

പഴത്തിൻ്റെ വിത്തുകളും തൊലിയും നീക്കം ചെയ്‌ത് ചതച്ച് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് മധുരം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, അത് സാന്ദ്രീകൃത പൊടിയായി ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു.

മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ് ഇപ്പോൾ ഒറ്റപ്പെട്ട മധുരപലഹാരമായും ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിലുമുള്ള ഒരു ചേരുവയായും സ്വാദു വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവനായും മധുര മിശ്രിതങ്ങളുടെ ഒരു ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്റ്റീവിയ

തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യമാണ് സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന. നൂറുകണക്കിനു വർഷങ്ങളായി അവിടെയുള്ള ആളുകൾ മധുരത്തിൻ്റെ ഉറവിടമായി ഇലകൾ കഴിക്കുന്നു. 1970-കളിൽ ഇത് ജപ്പാനിൽ ഒരു മധുരപലഹാരമായി പ്രചാരത്തിലായി, പക്ഷേ അത് അങ്ങനെയായിരുന്നില്ല't ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പ് വരെ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഒരു മുൻനിര മധുരപലഹാരമായിരുന്നു. ഇന്ന്, ഒരു സീറോ-കലോറി പഞ്ചസാര ബദലായി സത്തിൽ വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായി, സ്റ്റീവിയ വളരെ വീര്യമുള്ളതാണ്; അത്'പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മുതൽ 350 മടങ്ങ് വരെ മധുരം.

ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് സ്റ്റീവിയ വരുന്നത്. ഇലകൾ ആദ്യം വിളവെടുത്ത് ഉണക്കി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുത്തനെ ഇടുന്നു. സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇലയുടെ തീവ്രമായ മധുരമുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്‌ത് നൂൽക്കുക. അത്'s പിന്നീട് ഡെക്‌സ്ട്രോസ് അല്ലെങ്കിൽ മാൾട്ടോഡെക്‌സ്ട്രിൻ പോലെയുള്ള ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകളുമായി യോജിപ്പിച്ച്, തീവ്രമായ മധുരം കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.


മുമ്പത്തെ: ഒന്നുമില്ല

അടുത്തത്: ഫാക്ടറി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെസ്‌വെറാട്രോൾ/പോളിഗോണം കസ്പിഡാറ്റം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് നൽകുന്നു