എല്ലാ വിഭാഗത്തിലും
Hunan Huacheng Biotech, Inc.
വീട്> കോളേജ്

പഞ്ചസാര രഹിതവും പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്തതും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

സമയം: 2023-04-28 ഹിറ്റുകൾ: 64

പാക്കേജിലെ പഞ്ചസാര ക്ലെയിമുകളുടെ അർത്ഥം ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. “സീസ്, നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? എന്നെ പരിശോധിക്കുക!" "പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കണോ? നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് ഞാനാണ്!”


ഫുഡ് പാക്കേജുകളിൽ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളെ കുറിച്ചുള്ള പ്രസ്താവനകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ ലേബലിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് പോഷകാഹാര ഗുണമേന്മകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാണോ? നിങ്ങൾ അവയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടോ?


ഉത്തരം: ഇത് സങ്കീർണ്ണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം അവകാശപ്പെടുമ്പോൾ.


ഒരു ലേബലിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?


ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ, ഭക്ഷണ പാനീയ പാക്കേജിംഗിലെ ആരോഗ്യ, പോഷക ഉള്ളടക്ക ക്ലെയിമുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. 2016-ൽ, "മൊത്തം പഞ്ചസാര", "അഡ്ഡഡ് ഷുഗർ" എന്നിവ ലിസ്റ്റുചെയ്യാൻ എഫ്ഡിഎ ന്യൂട്രീഷൻ ഫാക്ട്സ് ലേബൽ പരിഷ്കരിച്ചു. ഇതിനുമുമ്പ് പ്രകൃതിദത്തമായി എത്രമാത്രം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. ലേബൽ വിവരങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ആളുകൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നത് ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കി. ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രിങ്ക് കമ്പനികൾ ഇപ്പോഴും പുതിയ ലേബൽ ഫോർമാറ്റിലേക്ക് മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ പാക്കേജിലും അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത ലേബൽ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കില്ല. മിക്കവരും 2020-ൽ പുതിയ ലേബൽ ഫോർമാറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങും, എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മാറാൻ 2021 പകുതി വരെ സമയമുണ്ട്.


ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താനുള്ള ആളുകളുടെ കഴിവിൽ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എത്രമാത്രം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു എന്നതിലും മാറ്റം വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്. എന്തായാലും, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും എത്രമാത്രം പഞ്ചസാര ചേർത്തു കഴിക്കാം എന്നറിയാനും പരിമിതപ്പെടുത്താനുമുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ് ന്യൂട്രീഷൻ ഫാക്‌ട്‌സ് ലേബലും പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റും വായിക്കുന്നത്.


എന്നാൽ പാക്കേജിന്റെ മുൻവശത്ത് നിന്ന് ഏതാണ്ട് ആക്രോശിക്കുന്ന "പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല" പോലെയുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്ക ക്ലെയിമുകളുടെ കാര്യമോ? ഇവ സഹായകരമാകും, എന്നാൽ അവ ശരിക്കും എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയാൽ മാത്രം മതി. അതിനാൽ നമുക്ക് കുറച്ച് പൊതുവായ പദങ്ങൾ നിർവചിക്കാം.


പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം ക്ലെയിമുകൾ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?


FDA അനുസരിച്ച്, പോഷക ഉള്ളടക്ക ക്ലെയിമുകൾ "ഫ്രീ", "ലോ" തുടങ്ങിയ പദങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഒരു പോഷകത്തിന്റെ (പഞ്ചസാര പോലുള്ള) അളവ് വിവരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിബന്ധനകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ പോഷകത്തിന്റെ അളവ് മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. "കുറച്ചു", "കുറവ്" എന്നിങ്ങനെ. ഉദാഹരണത്തിന്:



പഞ്ചസാര ക്ലെയിമുകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇങ്ങനെയാണ് അവയിൽ പഞ്ചസാര കുറവാണെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിലോ പാനീയത്തിലോ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന മധുരം നിലനിർത്തുന്നത്.


എന്നാൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഉള്ളതിനാൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മധുരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത് "പഞ്ചസാര കുറച്ചു" (എന്തിൽ നിന്ന് കുറച്ചത്?) അല്ലെങ്കിൽ അത് "ഇളം മധുരമുള്ളത്" (അർഥമില്ലാത്ത, നിയന്ത്രണമില്ലാത്ത പദം) ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടാം. ഇത് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണെന്ന് കരുതുന്നതിലേക്ക് ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഷോപ്പർമാരെ കബളിപ്പിക്കും.


ഒരു പഠനത്തിൽ ഗവേഷകർ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, പോഷകങ്ങൾ കുറവുള്ള ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ആ അവകാശവാദങ്ങളില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് അനാരോഗ്യകരമായ ഒരു പോഷകാംശം കുറവായിരിക്കാം, എന്നാൽ മറ്റൊന്ന് വളരെയധികം - മൊത്തത്തിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പല്ല. ഒരു പാക്കേജ് ക്ലെയിം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് തീരുമാനമെടുക്കുന്നത് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണെന്ന് ഗവേഷകർ നിഗമനം ചെയ്തു.


ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ എങ്ങനെ നടത്താം

നിങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം ക്ലെയിം കാണുമ്പോൾ, അത് ആരോഗ്യകരമായ ചോയിസ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പോഷകാഹാര വസ്‌തുതകളുടെ ലേബലിലെയും ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റിലെയും വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ പ്രതിദിന പരിധി അറിയുക. കൂടാതെ ഈ പൊതുവായ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:


ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി നിർമ്മിക്കുക.

കൂടുതലും പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കും.

കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.


സോഡ, സ്വീറ്റ് ടീ, കോഫി ഡ്രിങ്കുകൾ, സ്പോർട്സ്, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി തുടങ്ങിയ മധുരമുള്ള പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മധുര പാനീയങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. വെള്ളം നിങ്ങളുടെ ഡിഫോൾട്ട് ചോയിസ് ആക്കുക.


താഴെ വരി

നിങ്ങൾ ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ പതിവായി കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണ്. സാധ്യമാകുമ്പോൾ മധുരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് മാറുക. അധിക കലോറിയും ചേർത്ത പഞ്ചസാരയും കൂടാതെ ശരിയായ അളവിൽ മധുരം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായി മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം.


കാലക്രമേണ, പലചരക്ക് അലമാരയിൽ നിന്ന് അവർ നിങ്ങളെ എത്ര ഉച്ചത്തിൽ വിളിച്ചാലും നിങ്ങൾക്ക് അവരെ നഷ്ടമാകില്ല!

മുമ്പത്തെ: പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാരയും പകരുന്നവയെക്കുറിച്ചുള്ള വസ്തുതകൾ

അടുത്തത്: ആരോഗ്യത്തിന് മോങ് ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ